わらさで2品｜YouTube宣伝・売名掲示板

今回はワラサを使ったレシピです。

ワラサは出世魚で、小型のブリのことを言います。

1匹で安かったので、丸ごと使い2品作りました。

とても美味しい料理になったので、ぜひご賞味ください。

よければチャンネル登録お願いします(^^)

https://youtube.com/@user-jm9xn6np8p

漬け丼
【材料】
○ワラサ
○卵
○長ネギ
○醤油
○みりん
○ごま

【作り方】
①下処理で塩を振って余分な水分と臭みをとり、キッチンペーパーで拭き取ります。
②醤油と味醂を合わせて、レンジでチンしてアルコールを飛ばします。
③ワラサを適当な大きさに切り、タレにごまと切ったワラサを入れてつけます。
④漬け終わったらご飯に盛って、お好みでネギ、卵黄を落として完成。

あら汁
【材料】
○ワラサ
○生姜
○酒
○味噌
○長ネギ

【作り方】
①下処理したアラを千切りにした生姜、酒と一緒に茹でます。
②アクが出てきたら取り除いて、さらに煮立たせます。
③味噌を溶いて、長ネギを飾りで入れたら完成。

作り方の詳細は動画をご参照ください。

#簡単レシピ #おつまみ #おつまみレシピ #おつまみメニュー #お酒 #お酒好きな人と繋がりたい #お酒好き #おうちごはん #おかず #おかずレシピ #料理 #料理記録 #料理好きな人と繋がりたい #youtube #わらさ　#漬け丼 #アラ汁